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Auguste Escoffier

Frankreich · Köche · Lebte 1846 bis 1935 · im Alter von 88

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Georges Auguste Escoffier (* 28. Oktober 1846 in Villeneuve-Loubet; † 12. Februar 1935 in Monte-Carlo, Monaco) war ein französischer Koch, der durch sein Buch Le Guide Culinaire Weltruhm erlangte. Er adaptierte Spezialitäten anderer Länder und prägte die französische Haute Cuisine.

Text aus Wikipedia, CC BY-SA 4.0

SchriftstellerKochLiteratureFranceEuropa19th Century

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Fotos 8

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Auszeichnungen

Officer of the Legion of Honour1928
Knight of the Legion of Honour1919
Order of the Dannebrog

Zur Person

Land
Frankreich
Kategorie
Köche
Art
Koch
Status
verstorben
Daten
Lebte 1846 bis 1935 · im Alter von 88

Köche aus Frankreich 6

Paul Bocuse62,5Alain Ducasse60,4Michel Dumas71,7Joël Robuchon56,2Érick Jacquin68,8Marie-Antoine Carême55,8

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